Rosenwasser

Rezeptvorschlag

Rosenstäbchen

200g Butter, 50g Zucker, 50g gem. Mandeln, 1EL Rosenwasser, 300g Mehl, 1 Ei, feiner Kristallzucker.
Butter und Zucker hellschaumig schlagen. Mandeln, Rosenwasser und Mehl unterkneten. Teig 30 Min. kühl stellen. Teig 1/2 cm dicke ausrollen und in etwa 5cm lange und 1cm breite Stücke schneiden. Das Ei mit einer Gabel verquirlen. Die Stäbchen damit einstreichen und im Zucker wälzen. Mit etwas Abstand auf ein Blech legen und im Ofen bei 175° Grad etwa 10 Min. backen.