Rosenblütensenf
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Fruchtig-scharf, ein Spaziergang durch den orientalischen Basar
Rezeptvorschlag
Matjes in Senfsoße:
30ml Öl, 2EL Essig, 60g Zucker, 5EL Rosensenf, Salz, 200g Schmand, 1 Bund Dill, 8 Matjesfilets, 1TL rote Pfefferkörner. Öl, Essig, Zucker, Senf und Salz cremig rühren. Den Schmand dazugeben und gründlich verrühren. Gewaschenen Dill hacken und unterheben. Die Matjes lagenweise in eine Schale legen und jede Lage mit Soße Übergießen. 12 Stunden kühl ziehen lassen. Mit den Pfefferkörnern bestreut servieren. Dazu Pellkartoffen.
Produktinformationen
Inhalt: 150g
Zutaten: Senfsaat, Trinkwasser, Brantweinessig, Zucker, Honig, Feigen getrocknet, Datteln, Aprikosen, Salz, Gewürze, Rosenblüten
Wichtige Hinweise
Nach dem Öffnen bald verbrauchen. Dunkel und kühl lagern. Der Senf kann an der Oberfläche Farbe verlieren, da wir keine Konservierungsstoffe benutzen, was keine Qualitätsminderung bedeutet!